O intuito é principalmente a contribuição para a diversificação produtiva nas pequenas propriedades, gerando mais renda no campo, através da venda dos ovos de capoeira. O assunto foi tema de uma reunião técnica no último sábado, 03, com os maiores criadores da região, com o intuito de elaborar um plano de negócios que proporcione uma produção uniforme, ativação do entreposto de ovos e comercialização através da Coopeaves ou parceria com uma empresa privada.
Segundo o secretário de Agricultura, Alfredo Viana, existe demanda para a compra de ovos caipiras não só em Monteiro, mas em toda a região do Cariri, mas atualmente, de forma ainda tímida, os produtores fazem vendas isoladas, em supermercados e padarias da região.
“Esta é uma oportunidade para o produtor vender sua produção para mercados, na própria feira semanal e até quem sabe para a merenda escolar municipal e estadual. Além disso, a prática não depende de fatores climáticos, equipamentos sofisticados e grande espaço de terra, uma facilidade para o agricultor familiar”, aponta.
O Secretário Alfredo Viana ainda destaca a importância da atividade, dos benefícios desse tipo de alimento para a saúde dos consumidores, além da geração de emprego e renda para região.
Segundo Alfredo Viana, a Secretaria de Agricultura realizará outras reuniões onde serão apresentados vários pontos relativos a esta iniciativa.
