A produção de queijos artesanais da Paraíba voltou a se destacar no cenário global com a conquista da medalha de ouro na Expo Queijo, em Araxá (MG). O prêmio internacional foi concedido ao ‘queijo mofado azul’, produzido por Renato Brito no Capril Encanto da Macambira, em São João do Cariri. O queijo paraibano, produzido a […]